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« Car, vous l’avez bien compris, la cuisine est affaire de coeur autant que de métier.
Ce métier, office d’enthousiasme et de magie contagieuse,
où seule la rigueur dans la liberté permet de faire « oeuvre d’esprit » ;
ce métier généreux prend corps derrière les nuages de fumées odorantes et y puise sa vie fugitive de création spontanée ».

Michel GUERARD.
Nous vous informons que l’on propose également des plats ou plateaux repas à emporter sur demande.
Une boutique est à votre disposition afin de découvrir nos produits du terroir.

Les prix mentionnés sont des prix net.

Menu d’Antan 22 €
18 € (2 plats le midi en semaine)

Cocotte d’oeufs pochés en Meurette & ses croûtons aillés 9 €
*****
Véritable boeuf Bourguignon aux patates douces et oignons grelots 10 €
*****
Fromage blanc de campagne aux herbes ou coulis 6 €
Pain perdu au miel et cannelle, glace Vanille du Bourbon 6 €
 


Menu Enfant 11,50 €
(Ce menu est réservé aux enfants jusqu’à 12 ans)

 

Assiette de saucisson sec

ou

Assiette de tomates

*****

Steak haché et pomme de terre sautés

ou

Poisson pané et pomme de terre sautés

*****

Et pour les gourmands, une Glace Maison

 


Menu de la Poste 27 €  

 

        Avant propos          

*****

Velouté dissocié carotte-petit pois et œuf de caille   9.70 €

Pannacotta de chèvre frais, saumon mariné et légume du marché saveur cacahuètes 12 €

*****

Dos de truite de Prégilbert, raviole de ratatouille Al Pesto  15 €

Joues de porc confite, soufflé de polenta à l’olivade, jus à l’Irancy 15 €

*****

Chariot de fromages  du moment  7 €

ou

Carte des Desserts à choisir en début de repas.

 

 

Menu du Lion d’Or 40 €  

 

Avant propos

*****

Mariné de Foie Gras cuit, en crémeux de crustacés 20 €

Blanc Mangé aux Langoustines juste saisies, verveine et citronnelle 20 €

*****

Jonglerie de Camerone et Lotte sur aubergines grillées, coulis de poivrons 20 €

Filet de bœuf Charolais, asperges vertes minute et jus réduit 26 €

*****

Chariot de fromages  du moment  7 €

 Fromage blanc aux herbes ou coulis  6 €

*****

Carte des Desserts à choisir en début de repas.

 
Menu Dégustation 58 €
Autour de la Langoustine

 

Avant propos

*****

Carpaccio en composition mariné citron-gingembre 22 €

*****

 Givré de tomate et langoustines frits  façon Bloody Mary 20 €

*****

Granité fraîcheur Framboise- Pinot Noir 5 €

*****

  Tempura de langoustines autour d’un filet de bœuf 26 €

*****

Chariot de fromages  du moment  7 €

Crottin du Morvan  mariné au basilic frais   7 €

*****

Assiette Gourmande…10 €



La viande de boeuf est d’origine française.
 
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